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Source : La Dépêche de Brest 31 décembre 1938

 

C'est à la Batterie de 7, au pied de l'École navale, face à la mer, que s'élève ce coquet casino,

qui sera bientôt le lieu de rendez-vous de tous les Brestois.

Déjeuner ou dîner devant le merveilleux panorama qu'offre la rade abri,

avec la flotte de l'Atlantique à l'ancre, quel rêve !

 

La grande salle, très coquette, servira, tour à tour, pour les banquets de mariage et de sociétés,

les bals élégants, concerts, etc..

 

Ce soir, pour l'ouverture de l'établissement, dîner de gala, avec orchestre et menu de choix.

Qu'on en juge:

 

Consommé velouté

Barquette de foie d'oie.

Huîtres fines beurre.

Homard à l'américaine.

Trou normand.

Galantine de volaille truffée.

Dinde farcie aux marrons.

Salade de saison.

Plateau de fromages.

Coupe de fruits glacés

 

Prix: 50 francs.

Orchestre.

 

Tous les amateurs de bonne chère dîneront, ce soir, sur la Corniche.

 

Demain dimanche, sauterie.

Grand orchestre.

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